Cianorte recebe 3º Concurso Qualidade de Café da Amenorte

Cianorte foi palco, nesta terça-feira (22), do 3º Concurso Qualidade de Café da Amenorte (Associação dos Municípios do Médio Noroeste do Paraná). Realizado com o apoio da Prefeitura, o evento reuniu mais de 15 produtores da região, que disputaram os melhores lugares na classificação de cafés especiais. A programação também contou com palestras técnicas, sorteios de brindes e a avaliação criteriosa das amostras por profissionais do IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná).

O concurso tem como objetivo valorizar o trabalho dos cafeicultores locais e incentivar a produção de cafés com alto padrão de qualidade, promovendo o desenvolvimento da cafeicultura regional. Durante o evento, especialistas abordaram temas como tratamento do solo e assossiativismo, reforçando boas práticas para o aumento da qualidade e agregação de valor ao produto.

Análise rigorosa garante qualidade

As amostras de café inscritas no concurso passaram por um processo rigoroso de avaliação sensorial, conduzido por classificadores oficiais do IDR-Paraná. O método utilizado foi o protocolo da SCA (Specialty Coffee Association), padrão internacional que considera aspectos como fragrância, aroma, sabor, acidez, corpo, equilíbrio e finalização da bebida.
Cada café recebeu uma pontuação de acordo com esses critérios, sendo necessário atingir no mínimo 80 pontos para ser considerado especial. A análise é realizada por provadores experientes, que avaliam as amostras às cegas, ou seja, sem saber a origem ou o produtor, garantindo a imparcialidade do processo.

Premiação

Após a degustação e pontuação, os cinco melhores cafés foram anunciados e premiados. Confira os classificados e os prêmios:
1º lugar: João Paulo Pinatti (Fazenda Dom Augusto) – Prêmio: R$ 2.500,00
2º lugar: Márcia Maruchi Sanchez – Prêmio: R$ 2.000,00
3º lugar: Suely Nocheli Monteiro – Prêmio: R$ 1.500,00
4º lugar: Santina P. Gonçalves – Prêmio: R$ 1.000,00
5º lugar: Rita de Jesus Oliveira Moura – Prêmio: R$ 500,00

A Prefeitura de Cianorte parabeniza todos os participantes e reforça seu compromisso com o fortalecimento da agricultura regional. “Eventos como este mostram a força e a qualidade dos nossos produtores. O café do Noroeste do Paraná tem se destacado cada vez mais no cenário estadual e nacional”, destacou Anízio Menarim, Secretário de Agricultura de Cianorte.