Secretaria de Educação promove capacitação das merendeiras dos CMEIs

Em Cianorte, o período de recesso escolar para os alunos é tempo de aprendizagem para os servidores da Secretaria Municipal de Educação. Entre a segunda (11) e a quarta-feira (13), foi a vez das merendeiras dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) participarem da capacitação de início de semestre. O principal tema foi “Receitas inovadoras na prática”, com o conteúdo ministrado pelo especialista em gastronomia, Thiago Plínio, além do reforço das boas práticas pela nutricionista da Divisão de Alimentação Escolar, Elimary Francelino.

Divididos em grupos, aproximadamente 50 profissionais participaram do curso, nas dependências do CMEI Professora Helena Cioffi. “Tratamos da organização da cozinha, orientações de recebimento e armazenamento de produtos, quantidades corretas a serem servidas, cuidados com a seletividade alimentar, desenvolvimento de receitas versáteis e práticas, dicas de conservação de nutrientes e produção de alimentos. O objetivo foi mostrar novas técnicas no preparo da merenda para as crianças de uma forma mais saudável e atrativa”, relatou a nutricionista.