Capacitação reúne profissionais da Alimentação Escolar

Em um esforço para garantir a qualidade e a segurança alimentar nas 15 Escolas e 14 Centros de Educação Municipais (CMEIs) de Cianorte, aproximadamente 100 merendeiras que atuam nas cozinhas e lactários da Rede Municipal de Ensino participaram de uma capacitação sobre boas práticas de manipulação de alimentos, nessa terça-feira (04), no auditório da UEM. A iniciativa, promovida pela Secretaria Municipal de Educação, através da Divisão de Alimentação Escolar, visou aprimorar os conhecimentos das profissionais sobre higiene, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos, com foco na prevenção de contaminações e doenças alimentares.

Durante o treinamento, as participantes aprenderam técnicas adequadas de manuseio de alimentos, a importância do controle de temperatura e o uso correto de utensílios e equipamentos. Além disso, foram abordadas questões sobre a importância de um ambiente limpo e a correta armazenagem dos produtos. A capacitação foi realizada por meio de palestra, reforçando a responsabilidade das merendeiras no fornecimento de refeições seguras e nutritivas para aproximadamente 8.400 alunos.

Em busca de um ambiente de trabalho mais produtivo e harmonioso, também foi realizada uma dinâmica intitulada "Receita da Felicidade", como uma forma criativa de refletir sobre os elementos que tornam o dia a dia mais leve e agradável, como a fé, harmonia, empatia, respeito, positividade, sorrisos, amor, comprometimento, união, paciência, dentre outros.

“Todas essas ações são mais um passo para garantir a segurança alimentar e um ambiente agradável nas unidades educacionais de Cianorte, reforçando o compromisso do Município com a saúde e o bem-estar dos estudantes e servidores”, afirmou o chefe da Divisão de Alimentação Escolar, Leudriane Ulian Leite, acompanhado das nutricionistas Fabiana Garcia Igarashi e Priscilla do Valle Avelino; e da estagiária, Júlia Morais.